Sono una Biologa Nutrizionista che ama il suo lavoro e ama migliorare la qualità della vita e lo stato di salute dei suoi pazienti. Il mio obiettivo è quello di trasmettere il vero concetto di "dieta" dato che da un po' di tempo ha acquisito un'accezione negativa e distorta.
La parola dieta deriva dal greco "diaita" che significa stile di vita, regole di buona vita.
Quindi il mio lavoro consiste nel creare delle corrette abitudini alimentari da mantenere a vita, e tali abitudini devono essere varie e adattate alle condizioni del singolo.
Alcune delle condizioni patologiche di cui mi occupo sono colon-irritabile (IBS), diabete, insulina-resistenza, intolleranza all'istamina/accumulo di istamina, allergia al nichel (SNAS), ipotiroidismo di Hashimoto, steatosi epatica non alcolica, insufficienza renale, sovrappeso e obesità, disturbi del comportamento alimentare.
